Por Hellen Perucci

Que tal conhecer um pouco mais sobre vinhos, sua cultura, produção, harmonizações e muito mais? Nas lives da Degustação Virtual Orientada de Vinhos você aprenderá sobre isso e muito mais, num papo leve e descontraído com os Professores e aficionados por vinho: HEBER EUSTAQUIO DE PAULA do curso de Educação Física da UFOP, Cristiano Trombini e Letícia Pierre , Professores do Curso de Gastronomia do Instituto Federal de Minas Gerais, campus Ouro Preto, IFMG.

As lives acontecerão nos dias 01, 07 e 08 de Outubro através do canal do Youtube UFOP Cultura às 20h. 
No dia 01/10, a live “Generalidades e curiosidades sobre o vinho”  convida o público a conhecer um pouco mais sobre o vinho e seu mundo, sanar dúvidas e curiosidades e se aprofundar na cultura da bebida e compreender o que ela implica na cultura. Isso tudo, somado a uma deliciosa degustação que o público poderá acompanhar com qualquer rótulo que possuir em casa.

No dia 07/10, a live “Produção, consumo, castas e rótulos” trará assuntos como: Produção e consumo de vinho no mundo;  Produção e consumo do vinho no Brasil; Legislação e regulamentação da bebida; Rotulagem; Castas internacionais; Vinho, História e Geografia.  E com a participação do público que poderá acompanhar a degustação com os mais distintos vinhos que possuir em sua residência.

No dia 08/10, a live “Degustação, consumo consciente, harmonizações entre vinhos e comida”  trará informações sobre técnicas básicas de degustação, dicas de compras e como deixar a comida mais gostosa através das harmonizações.  

O Professor Héber, coordenador da degustação virtual, já fez a convocação: 

“A Mostra Multi acontece agora no mês de outubro, e teremos nos dias primeiro, sete e oito de outubro um conjunto de três lives para desenvolver o tema de vinhos, as temáticas de vinho junto a nossa comunidade. A ideia é que a gente consiga desenvolver um roteiro com conteúdos interessantíssimos para você que gosta de vinhos, que quer entender um pouco mais de vinhos, que às vezes tem dúvida ao comprar os seus vinhos. Então, funciona mais ou menos como um um minicurso voltado para o desenvolvimento de conhecimento na área de vinhos. E você terá dicas de harmonização, vai poder conhecer um pouco mais das principais castas internacionais, vai poder conhecer um pouco mais sobre a relação entre vinhos e gastronomia. Então pra você que gosta de vinhos vai ser uma programação bem interessante ! Sempre às oito da noite, e a nossa equipe conta com alunos da nossa universidade, e também alunos do Instituto Federal de Minas Gerais no campus de Ouro Preto, junto a professores também do curso de gastronomia do Instituto Federal. 

E falou sobre a equipe:

Uma equipe que está preparada para oferecer a você conteúdo de qualidade e aprendizado interessante nesse mundo dos vinhos. Durante as lives nós vamos fazer alguns sorteios de vinhos para aqueles que estiverem nos acompanhando. E vai ser uma oportunidade interessante para você que gosta, para você que quer saber um pouco mais, para você que tem curiosidade em relação a vinhos e gastronomia para estar conosco na degustação virtual orientada de vinhos, na Mostra Multi 2021. A Mostra é um programa de extensão universitária da pró-reitoria de extensão da Universidade Federal de Ouro Preto e está aberta à participação de toda a nossa comunidade.

Todas as lives acontecerão às 20 horas e o evento é apenas para maiores de 18 anos. O Formulário está disponível em: 

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScQtf-gCiOR3jF2hSj4BFnjGPjUVCLKsDEfxp89x5BtIlkbRA/viewform

Programação:
01/10 às 20h – Generalidades e curiosidades sobre o vinho
07/10 às 20h – Produção, consumo, castas e rótulos
08/10 às 20h – Degustação, consumo consciente, harmonizações entre vinhos e comida